2017年03月22日

ミシカの扉

海開きが行われて夏の予感漂う石垣島。
次はハーリー(海神祭)だな…と、
早くもそわそわしています。
今年は5月29日月曜日です。
(※先程間違えてしまいました。訂正済です)
船を漕いでみたい!という方はぜしご連絡下さい。

さて、プレオープンしてからあまりご紹介していなかった美崎町の「美鹿(ミシカ)」ですが、
その後どうなったかと言いますと…

いまだプレオープン中です。

プレオープンという言葉に甘えて、
メニューや内装をちょいちょい変えつつ、
賑やかでハイテンションな店から
ひっそりと静かな店へと変化しています。

プレオープン期間が長すぎて、
じゃいつグランドオープンなの!?という感じですが、
深夜営業許可が取れて営業時間が固まり、
島の陶芸家、高林奈央さんの素敵な器が
仲間入りしたらグランドオープンにしようと思っています。

プレオープン中にも関わらす足を運んでくださった方には
あまりにわかりづらい場所であるがゆえに「隠れ家バー」と紹介されることも…。

隠れているつもりはないんですが…
シークレットガーデンが内装のテーマなので…自然と隠れちゃっています。

今日は問い合わせの多い美鹿への道を再度ご紹介します。

ざっくりした地図はこちらです
   ↓
P_20170321_173638_1.jpg

昼間ですが市役所通りのアーチ、
「おーりとーり」のところから動画を撮りました。


夜は小さな鹿が光っているのでもう少しわかりやすいと思います。

迷ったらお気軽に080-4075-5421にお問い合わせ下さい。

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今夜もプレオープンながら
臨時スタッフゥ改め西の魔女が
どっしり構えてお待ちしています。



posted by しかのんき at 10:02| Comment(0) | 開店準備セカンドシーズン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月02日

健康ショップ水来の還元水

新店舗「美鹿」では絶対コレを導入しよう!
…と決めていたもののひとつがコチラ
   ↓

P_20170131_180930.jpg


ウォーターサーバーとおいしい水!

Deerestバーテンダーは東京に住んでいたころ泡盛水割りを飲んでもイマイチおいしく感じなかったので、
泡盛はロックかストレートで飲んでいました。

ですが、石垣島に来て居酒屋で飲む泡盛の水割りがおいしくてビックリ!
それ以来石垣島のお酒は石垣島のお水で割るのが一番おいしいと信じています。

なのでDeerestでは石垣島の水道水からつくる浄水を使っていましたが、
美鹿オープンにあたり、
最初に感動した居酒屋さんでも使っていた、
健康ショップ水来さんのお水がいつでもお湯と冷水で出てくるウォーターサーバーを導入しました。

P_20170131_181009.jpg

還元水の効能などは科学が苦手なDeerestバーテンダーには理解できないんですが、
お水の味が石垣島の泡盛と好相性なのはDeerestバーテンダー自ら確認済みです。


P_20170131_181015.jpg

元は正真正銘「石垣島の水」。
ウイスキーの水割りでもこの水で割れば石垣島でしか飲めない一杯に変わります。

美鹿だけではもったいないのでDeerestでも先週から使っています。

美鹿も今日からウイスキーの種類が増え、
チャージを頂く代わりに価格を下げました。

どちらの店舗でもおいしい水割りをお楽しみください。
posted by しかのんき at 19:19| Comment(0) | 開店準備セカンドシーズン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月27日

美鹿プレオープン中

美崎町の奥の奥でまだ未完成ながら
美鹿がひっそりとプレオープン中です。

まだまだメニューは少なく、
従業員もさぐりさぐりの状態ですが、
皆さんのご指摘やアイデアをどんどん取り入れて
変化していきたいと思っています。

初日はDeerestバーテンダーも美鹿に登場しましたが、
Deerestは通常の屋台営業を再開しているので、
関われるのはここまで。

IMG_20170125_212859.jpg

このあとは美鹿のスタッフゥがそれぞれのカラーややりやすさで
どんどん変えてもらう予定です。

…と言いつつ、ついつい口出しをしてしまうワンマンなDeerestバーテンダー…
ダメだダメだと反省の毎日です。

Deerestバーテンダーのワンマンな発言がもとで、美鹿ではお飲み物のお供に殻付き落花生を提供することにしました。
落花生の殻はそのまま床に落としてください。

きっかけは千葉県の友人かくれた落花生がとってもおいしかったから…
(Oママ&ねこさんありがとう!)

バリバリ殻割って食べるのもリス気分で楽しいですよね。
みなさんどうぞお楽しみください。

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posted by しかのんき at 19:45| Comment(0) | 開店準備セカンドシーズン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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