2014年12月17日

こたつむり

石垣島、ついに冬到来!!
(いや、遅いんですよ。それでも13度はあるんですよ。わかっていますが…。)
通称食パン号と呼ばれる横幅軽トラなのに車高2.5mのDeerest号は横風に弱く、
営業場所は風が遮られているとわかっていてもそこまで行くのが危険な状態
…きのうはお休みしました。

家に入れナイトを過ごした日から、我が家にコタツが登場!!
石垣でコタツ所持の人は少数派ですが、去年大阪にいるときにあまりに寒く、
買って、ちゃぶ台代りに持ってきてしまったのでした…。

購入当時三人暮らし(いろいろん?ってなるかもしれないけれどそこはスルーして下さい)だったため、
一人暮らしにはちょっと大きいんですが、寝ても体全部がコタツに入る素晴らしい大きさ。

出してしまったが最後…もう出られません。

丸俊商会さんの焙煎したての豆で綺麗なクレマが出たエスプレッソにラテアート…
誰に出すわけでもないのにかわいくおいしくいれられるとそのままコタツへ…至福!!

あぁ…これで美味しいチョコレートがあればさらにサイコーなんですが…
パン屋さんやケーキ屋さんが多い石垣になぜかチョコ屋さんはないのです。
暑いので仕方ないんですが…冬は美味しいトリュフチョコが食べたくなります…。

ほんとうはワインよりもウイスキーよりもチョコレートが大好きなんです…。

そう、冬に体重が増加するのはほとんどチョコレートのせいなのです…。

そしてコタツのせいなのです…。

今年も体重増加の危険な予感がします。
そしてこんなことを書きながら、コタツのコンセントを抜き忘れた気がしてなりません…!!
付けっ放しのコタツが心配なのと誰も来なくて心が折れそうなので
今日は早めにクローズしてしまうかもしれません。

遅い時間に来ようと思ってくださっている方、どうか今すぐ励ましのメールを…!!

Facebookサイトやホームページはもちろんのこと、
LINEにDeerest公式アカウントも作ったので、そちらからもお問い合わせいただけます。
ぜし!



posted by しかのんき at 19:27| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月13日

家に入れない…!!

悪天候で思いがけず二連休となりました。

先日Deerestで求人中の方と休職中の方がたまたま知り合い、
じゃ一度職場見学に…ということになったので、
交通手段のない彼女の運転手という名目でわたしも興味津々でお邪魔しました。

フレンチフルコースを提供しているレストランはこじんまりしてとてもステキ。
あぁ、フルコースの配膳なんていつ以来やっていないかなぁ…と遠い目。
これでも東京のホテル時代はそんなこともしていたんですけどね…。

配膳は懐石、中華、イタリアン、フレンチ、ビュッフェなど、
一通り経験しているんですが、それぞれ違った面白さがあります。
サービススタッフの醍醐味です。たまにやりたくなりますねぇ。

島の食材にも詳しい料理長のお話が楽しくて、
ついつい長居してしまいました。
Deerestをやっていなかったらわたしが働きたいくらいでした。
仕事も一期一会…Deerestを通じて出会ったお仕事…ご縁があるといいですね。

関係のないわたしが一番楽しんで、夜は飲み歩きに出発!!
11月11日オープンしたばかりのDouble-Mさんへ。

オサレな隠れ家バーはワインがリーズナブルで、ビネガー使いがとても上手。
中でもミジュンのエスカベッシュが美味しかったです。
カウンターもあり、少量からオーダーできるので女性一人でも安心です。
ごちそうさまでしたー!!

楽しい時間を過ごし、帰宅すると、まさかの事件発生!!
か、鍵があかないー!!
時刻は深夜2時。
誰かに電話することもできずfacebookでつぶやいて冷静を保ちつつ、ガチャガチャと再度チャレンジ。

でも開かなーい!!

鍵だけでなくノブも回らないので、鍵の故障ではなく、誰か中に!?という恐怖…。
最近気持ちの悪い迷惑メールに悩んでいたので、とっさに悪い想像が…。

怖っ!!

中に入るのを諦めて車中泊を決意。
グッと寒くなったのでお客様用ブランケットをフル使用で乗り切りました。
朝方再度チャレンジしてもダメ…。

9時に不動産屋さんに電話し、鍵屋さんを呼んでもらいました。
家の前で待っている間、再度チャレンジ。
ガチャガチャやりすぎて鍵が傷ついているのが心配でしたが、すると…

ノブ回った〜!!開いたーっ!!とりあえずトイレにダッシュ!
隠してあるマスターキーをとって再度試すと…問題なし。
そこに鍵屋さん到着。

ご、ごめんなさいーーーー!!
でもでもでも、ほんとうに開かなかったんです!

鍵をみた鍵屋さんは鍵の傷が原因でマスターキーで開く以上鍵穴には問題なしとのこと。
(いや、その傷はガチャガチャやりすぎてついた傷できのうはなかったんですってば…)
なにがともあれ大家さんが新しい合鍵を作ってくれることになりました。

facebookを見た周りをお騒がせしたものの、一件落着。

寒い!とりあえずコーヒー!
今日からコタツも出しちゃうぜ!
…とやっていると、またしても迷惑メールの相手からのメールが!!

「ごめんね」

なにー!?なにに対しての謝罪!?なぜにこのタイミングで!?
こ、怖いんですが…。

悩みは続く…。

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posted by しかのんき at 20:10| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月08日

シカトBar

キレイな月がでて、気温がぐっと上がった週末の土日はたくさんのご来店がありました。

image.jpg

そういえばこの辺だったはず…と、
お散歩途中に新聞を思い出して立ち寄って頂いたり、
忘年会の前や後にチョイ飲みに寄って頂いたりと、
2日連続で22時ごろには席が足りない状態に…
ファーストフード店のようにキャッシュオンでお飲み物を渡し、
港のベンチでお楽しみ頂きました。

お客様が少なくてものんびりおしゃべりしながら接客ができればいいな…というのと、
カップルのお客様にはお店を離れて海辺でのんびり飲んでもらいたいな…と思っていたので
Deerestは席数が少ないんですが、思ったより5名様以上のグループが多く、
席を増やすか…と、思っていたときにショックな出来事が…。

パタパタしすぎて昨日はお客様から鹿BARではなく「シカトBAR」…という評価を頂戴しました
ホットものとカクテルのオーダーが重なってしまい、
離れた席までご挨拶に行けず、申し訳ありません。

のんびり接客を目標にしているので「シカトBAR」という評価は、
ウマい!座布団一枚なんて気持ちには全くなれず、
正直めちゃくちゃ落ち込んでいますが、自分の力不足なので仕方ありません。

席を増やすことよりもまずは来ていただいたお客様に満足していただくことを第一にするため、
しばらくは席数はこのままで続けようと思っています。
満席時や大人数でご来店のお客様をお断りしてしまうことがあり、
大変心苦しいのですが、「シカトBAR」と言われない余裕ができるまでどうかご理解ください。

今日は雨予報のはずが曇り空…オープンするか悩ましい天気です。

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posted by しかのんき at 11:31| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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